Fácil de usar
Sus beneficios para una creatividad ilimitada
Fácil de usar
100% natural
Resultados perfectos
Textura y sabor perfectos
Una solución versátil
Proteína saludable
Recomendado por reposteros
Siegfried Brenneis acerca de la gelatina de hoja GELITA®
Siegfried Brenneis ha ganado innumerables premios con sus productos de panadería y pasteles, incluyendo seis medallas de oro por su pastel de la Selva Negra. Para lograrlo, este maestro panadero y pastelero, que fue nombrado capitán del Equipo nacional de panaderos alemanes en 2010, utiliza gelatina de hoja de GELITA. ¿Quién mejor para explicar cómo se debe usar la gelatina de hoja correctamente?
Sr. Brenneis, ¿qué es lo que más le gusta preparar con gelatina de hoja?
«El pastel de la Selva Negra, porque combina el sabor de las cerezas, la masa de chocolate negro y la crema con sabor a brandy de cereza. Me parece interesante. Utilizo gelatina de hoja de GELITA, ya que es la solución perfecta para endurecer la crema y sé que puedo confiar en la calidad y el resultado. Hay que preocuparse menos al preparar esta compleja creación.»