Fácil de usar

Sus beneficios para una creatividad ilimitada

Fácil de usar​

La gelatina de hoja GELITA® PRO es fácil de porcionar. No es necesario pesar ni medir. Solo tiene que contar la cantidad necesaria de hojas y, después, poner en remojo, estrujar y disolver las hojas de gelatina. Es el ingrediente perfecto para prepararlo con antelación.

100% natural​

La gelatina de hoja GELITA® PRO es un producto puramente natural, obtenido a partir de colágeno. También ofrecemos variantes kosher y halal. Es un alimento muy digerible, no alergénico y que no contiene conservantes ni aditivos.

Resultados perfectos​

La gelatina de hoja GELITA® PRO es fácil de porcionar y proporciona resultados fiables, consistentes y predecibles. Está disponible en varios grados que difieren en el peso de la hoja. Cada hoja ofrece el mismo poder gelificante.

Textura y sabor perfectos​

La gelatina de hoja GELITA® PRO es de olor y sabor neutros. Crea texturas perfectas, proporciona una sensación única en la boca y mejora la liberación de sabor.

Una solución versátil​

La gelatina de hoja GELITA® PRO es el gelificante perfecto para todos los platos, desde aperitivos hasta postres.

Proteína saludable​

La gelatina de hoja GELITA® PRO consta de un 84-90 % de proteína pura. No contiene grasa, carbohidratos ni colesterol.

Recomendado por reposteros

Siegfried Brenneis acerca de la gelatina de hoja GELITA®

Siegfried Brenneis ha ganado innumerables premios con sus productos de panadería y pasteles, incluyendo seis medallas de oro por su pastel de la Selva Negra. Para lograrlo, este maestro panadero y pastelero, que fue nombrado capitán del Equipo nacional de panaderos alemanes en 2010, utiliza gelatina de hoja de GELITA. ¿Quién mejor para explicar cómo se debe usar la gelatina de hoja correctamente?

Sr. Brenneis, ¿qué es lo que más le gusta preparar con gelatina de hoja?
«El pastel de la Selva Negra, porque combina el sabor de las cerezas, la masa de chocolate negro y la crema con sabor a brandy de cereza. Me parece interesante. Utilizo gelatina de hoja de GELITA, ya que es la solución perfecta para endurecer la crema y sé que puedo confiar en la calidad y el resultado. Hay que preocuparse menos al preparar esta compleja creación.»
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