Fácil de usar
Benefícios da folha para uma criatividade ilimitada
Fácil de usar
100 % natural
Resultados perfeitos
Textura e sabor perfeitos
Uma solução versátil
Proteína saudável
Recomendado por chefs confeiteiros
Siegfried Brenneis sobre a gelatina em folha GELITA®
Siegfried Brenneis ganhou inúmeros prêmios com seus produtos de panificação e bolos – incluindo seis medalhas de ouro por seu bolo Floresta Negra. Para isso, o mestre padeiro e confeiteiro, que foi nomeado capitão da Seleção Nacional Alemã de Padeiros em 2010, usa gelatina em folha GELITA. Quem melhor para explicar como usar a gelatina de folha corretamente?
Sr. Brenneis, o que mais gosta de confeccionar com a gelatina em folha?
“O bolo Floresta Negra, porque combina o sabor de cerejas, massa de chocolate amargo e creme aromatizado com brandy de cereja. Acho isso interessante. Eu uso gelatina em folha GELITA, pois é a solução perfeita para ter um creme firme, e sei que posso confiar na qualidade e no resultado. Uma preocupação a menos ao fazer essa complexa receita.”