¿A qué temperatura debo disolver la gelatina de hoja y cuándo cuaja?

Translator PT febrero 27, 2024

Por lo general, la gelatina de hoja hinchada se disuelve a entre 50 °C y 60 °C. Después de la preparación, el plato de gelatina debe colocarse en el frigorífico para que se gelifique.

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