Panna cotta

Pudín
5/5

Steps

  1. Remojar la gelatina en agua fría.
  2. Calentar lentamente la mitad de la nata, pero no hervirla, y agregar la médula de la vaina de vainilla y el azúcar.
  3. Bajar la temperatura, estrujar la gelatina y agregarla a la nata, retirar del calor.
  4. Enfriar la masa, batiendo suavemente, tan pronto como la crema empiece a gelificar, batir la otra mitad de la nata hasta que esté firme y agregarla.
  5. Colocar en dulceras y dejar reposar en la nevera al menos 4-5 horas.

Ingredients

  • 500 ml nata
  • 30-50 g azúcar
  • 3 hojas gelatina
  • 1 vaina de vainilla
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