Dieser lngwer-Espuma wird sehr häufig für Moscow Mule verwendet, aber lassen Sie Ihrer Fantasie und Sie können den Schaum sogar auf Fruchtsäften verwenden.
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Steps
Den Zucker in das Wasser geben und aller bei geringer Temperatur erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den lngwersaft hinzugeben.
Die Blattgelatine anfeuchten und zum lngwersaft hinzugeben, gut verrühren.
Das Gemisch in ein iSi Goumet Whip Gefäß mit 0,5 1 Fassungsvermögen geben und die Gaskapsel einsetzen.
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann auf den gewünschten Getränken servieren.
Ingredients
50 ml lngwersaft
150 ml Wasser
SO g Zucker
1 ½ Blätter Gelatine
1 Chanty-Gaskapsel
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