Basicamente, se os pratos são para ser retirados do molde, é sempre melhor usar 2 folhas de gelatina adicionais. Se você quiser retirar a geleia solidificada de um molde, primeiro dissolva a borda da geleia do molde com uma faca mergulhada em água quente, em seguida, mergulhe o molde até a altura da geleia em água quente por alguns segundos. Agora coloque um prato de servir invertido sobre o molde, vire ambos e agite brevemente. Se o prato for umedecido previamente, a geleia virada pode ser facilmente transferida para outro prato de servir.