Mousse de leite de coco

Sobremesas

Para substituir o leite de coco, pode ser usado suco de frutas, groselha vermelha ou framboesa.

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Etapas

Bata as claras de ovos enquanto adiciona o açúcar aos poucos.
Hidrate as folhas de gelatina, dissolva em 2 colheres de sopa de água quente e adicione ao leite de coco enquanto mexe vigorosamente.
Misture cuidadosamente a massa batida com o leite e divida em porções. Alternativamente, toda a sobremesa pode ser servida em uma tigela.
Coloque na geladeira por 2 horas.
Sirva frio e, se desejar, enfeite com ameixas secas.

Ingredientes

400 ml Leite de coco
4 Ovos brancos
6 colheres (sopa) Açúcar
4 folhas de Gelatina, dissolvidas em água fria

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