A gelatina é solúvel em álcool?

Sandra Lucchetti junho 22, 2023outubro 17, 2023

A gelatina não é solúvel em álcool puro. Mas se houver água suficiente, a gelatina também se dissolve em bebidas alcoólicas. No entanto, em soluções com um teor de álcool superior a 15 %, pode ocorrer turvação.

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