Die Kerne der Gurken und Äpfel entfernen, wobei das in der Zutaten liste angegebene Gewicht erreicht werden sollte und anschließend in Stücke schneiden.
Gurke, Apfel und Limettensagt in den Mixer geben und zu Saft pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bereitstellen.
Die Schlagsahne steif schlagen und bereitstellen.
Die Gelatineblätter anfeuchten und in warmem Wasser auflösen. Zu dem bereitgestellten Saft hinzugeben und verrühren.
Die Schlagsahne ganz langsam in den Gurke-Apfel-Saft unterheben, bis eine homogene Mischung entsteht.
In Formen oder Gläser geben und für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit dem Kapelan-Rogen garnieren und sofort servieren.
Ingredients
350 g Gurke
150 g Apfel
100 ml frische Schlagsahne Saft
einer halben Limette 3 Blätter Gelatine
Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Rogen vom Kapelan
This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.