Minha receita diz "3 folhas de gelatina". Que folhas de gelatina são exatamente as referidas?

Não importa que tipo de gelatina de folha você tem à mão, todos eles têm a mesma força de gelificação. Isso é o que torna o uso de gelatina de folha tão fácil. Não é preciso medir nem pesar nada, mas simplesmente contar o número de folhas de gelatina necessárias.