Pudim de Amoras

Sobremesas

Você pode usar frutas congeladas ou outras frutas como mirtilos, groselhas vermelhas ou pretas etc.

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Etapas

Aquecer as amoras no suco de limão por 10 minutos ou mais, a baixa temperatura
Deixe esfriar e peneire em uma tigela.
Mexa a gelatina sobre em água quente até dissolver.
Misture a gelatina nas amoras
Quando começar a solidificar, misture aos poucos o creme seguido da clara de ovo.
Coloque em uma tigela ou porções individuais e refrigere por 2 horas na geladeira.

Ingredientes

500 g Amoras
150 g Açúcar
Suco de meio limão
8 g Gelatina em pó, embebida em 2 colheres de sopa de água fria
1/4 L Chantilly
2 Claras de ovo batidas