La gelatina de hoja consiste en aproximadamente entre un 84 % y un 90 % de proteína. Además, contiene entre un 1 % y un 2 % de sales minerales. El resto es agua.
La gelatina de hoja consiste en aproximadamente entre un 84 % y un 90 % de proteína. Además, contiene entre un 1 % y un 2 % de sales minerales. El resto es agua.