A terrina pode, naturalmente, ser preparada com outros tipos de macarrão. Também é ideal com peixe frito, peito de frango ou salada.
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Etapas
Misture a carne, purê de batata, cebola, pão, creme, salsa e ovo e tempere com sal e pimenta.
Faça bolas de carne e frite em óleo por 6-7 minutos no fogo médio.
Cozinhe a lasanha com água salgada com 1 colher de sopa de óleo e depois esfrie com água gelada e deixe sobre um pano. (Dica: coloque as porções de lasanha separadamente na travessa).
Tempere o molho de tomate com chalotas, ervas, pimenta e sal.
Espreme a gelatina, dissolva-se em 6 colheres de sopa de água quente e adicione-a, mexendo bem ao molho de tomate.
Coloque as lasanhas e o molho de tomate em uma travessa e deixe esfriar por 3-4 horas.
Sirva com as almôndegas mornas.
Ingredientes
400 g Carne moída
80 g Batata amassada
1 Cebola frita em cubos
2 Colheres (sopa) Migalhas de pão
4 colheres sopa cream
1/2 maço Salsa picada
1 Ovo
Sal e pimenta a gosto
200 g Massa para lasanha
3/4 L Molho de tomate
9 folhas Gelatina dissolvida em água fria
2 Chalotas finamente cortadas, escaldadas com água quente e secas
