Mousse von Kokosmilch

Nachspeise

Anstelle der Kokosmilch können Sie auch toll Fruchtsäfte verwenden wie zum Beispiel Johannisbeer- oder Himbeersaft.

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Steps

  • Die Gelatine ausdrücken und in 2 EL heißem Wasser auflösen und in die Kokosmilch schnell und kräftig einrühren.
  • Den Eischnee vorsichtig unter die Milch heben und in Gläser abfüllen. Man kann auch eine Form nehmen oder Dessertringe.
  • Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Schön kalt servieren! Wenn man mag: mit Trockenpflaumen oder Blüten dekorieren.

Ingredients

  • 400 ml Kokosnussmilch
  • 4 Eiweiß
  • 6 EL Zucker
  • 4 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen
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